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我が家は母と私で交代制で夕食作りをしているのですが、主に母は和食を作り、私は洋食中心に作っています。
母は和食のだし汁の作り方が絶品なので、私も参考になることが多いんですが、私はまだまだ料理初心者なので、もっとレパートリーを増やしたいと思い、肉料理のお料理本を買ってきたんです。
私と母は比較的好き嫌いが少ないのですが、うちの父は戦後食べ物の無い時代に育ってきたとは思えないくらい好き嫌いが多く、特に食べたことのない調味料で作られた料理に対する拒絶反応がすごいんです。
昔からしょう油中心で暮らしてきたせいか、パスタはダメ、からあげは嫌、中華はラーメン以外はパスなど、肉料理でも嫌いな調理法があって、毎日の食事を作るのも大変です。
幸いハンバーグは好きみたいなので、今度は煮込み系の料理を食べてもらえるように頑張っていきたいです。